Frittelle di broccoli
Le frittelle di broccoli sono un antipasto sfizioso e saporito, ideali anche per un aperitivo tra amici: i broccoli saranno sbollentati e mescolati a una pastella a base di farina, latte, uovo, sale e parmigiano, prima di realizzare le frittelle che saranno fritte fino a doratura.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Broccoli, 300 gr
- Farina 00, 220 gr
- Latte, 160 ml
- Parmigiano grattugiato, 2 cucchiai
- Uovo intero, 1
- Sale, 1/2 cucchiaino
- Lievito per torte salate, 1/2 cucchiaino