Risotto con crescenza

La particolarità di questo risotto alla crescenza è la presenza delle nocciole tostate, che lo rende una preparazione molto gstosa, e, punto in più a questa ricetta, anche rapida da preparare. La crescenza è un formaggio ottimo per la preparazione di risotti, l’abbiamo visto anche nella preparazione del risotto con pere e crescenza. Una volta pronto il risotto, se volete aggiungere colore al piatto guarnite con foglioline di prezzemolo oppure con steli di erba cipollina. Non dimenticate di usare un buon brodo di carne, per dare più sapore al piatto.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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