【万能梅おかかだれ】うどん、そうめんが劇的に美味しくなる！
じめじめした季節から暑い季節まで使える、万能梅おかかだれのレシピです。材料を混ぜるだけで手軽にでき、冷奴、冷しゃぶ、サラダなどに使える優れもの！かつお節を加えることで梅の酸味をマイルドにしながらうま味をプラス。梅のつぶつぶ食感とかつお節の風味がマッチした、食べる万能だれです。
- 時間: 10 分
- 分量: 3
出典: レシピサイトNadia
材料
- 酒 大さじ4
- みりん 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- 梅干し 大6粒
- かつお節 10g
- いりごま 大さじ1
- 砂糖 小さじ2〜4