Œufs cuits au four dans des avocats
Voici une version brillante d'un classique : les œufs cuits au four dans des avocats. L'utilisation d'avocats coupés en deux en guise de bols permet de créer une base crémeuse pour un œuf cuit à la perfection. La salsa de poivrons rouges rôtis ajoute un petit côté épicé qui équilibre le goût. Pour un résultat optimal, choisissez des avocats mûrs, mais assez fermes pour qu'ils conservent leur forme pendant la cuisson.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Lesoeufs.ca
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- avocats fermes , coupés en deux et dénoyautés
- œufs
- c. à thé de sel
- c. à thé de poivre fraîchement moulu
- tasse de salsa de poivrons rouges rôtis