Pollo glassato con albicocche e mandorle
Oggi vi proponiamo del pollo glassato all'albicocca con albicocche secche e mandorle.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: De Nigris 1889
Ingredienti
- tazza di conserve di albicocche
- tazza di Condimento Agrodolce con Albicocca “Pellecchiella” del Parco Nazionale
- cucchiai di salsa di soia o tamari
- cucchiaio di zenzero fresco sbucciato grattugiato
- spicchi d’aglio grandi, tritati
- Un pizzico di peperoncino in scaglie
- di cosce di pollo con l’osso e con la pelle
- Sale q.b
- Pepe nero macinato fresco q.b
- cucchiaio di olio d’oliva
- tazza di coriandolo fresco tritato leggermente confezionato
- albicocche fresche per guarnire
- Mandorle a lamelle per guarnire
- Riso cotto