Bruschette Gourmet con Perle di Modena Nere
Sei alla ricerca di una ricetta sfiziosa per colpire i tuoi ospiti al prossimo aperitivo? La bravissima Sara Sguerri (@pixelicious) ci propone queste Bruschette con Uva Bianca Arrosto, Lonzino di Maiale, Stracchino e Perle di Modena Nere. Il lonzino di maiale è un tipo di salume dal taglio magro, ma dal sapore intenso, che si accompagna perfettamente alla dolcezza dell'uva e alla cremosità dello stracchino. Il tutto completato con le Perle Di Modena Nere De Nigris, usate per rifinire il piatto.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: De Nigris 1889
Ingredienti
- gr di uva bianca
- fette di pane integrale tipo filoncino, spesse circa 1,5 cm
- gr di stracchino
- fettine sottili di lonzino di maiale
- gr di Perle di Modena Nere De Nigris
- qualche rametto di timo fresco
- q.b. olio extravergine di oliva
- pepe