Buddha Bowl
Deze goedgevulde kleurrijke kommetjes zijn net als de buik van boeddha: overvol en hartverwarmend. De meeste Buddha Bowls zijn vegetarisch en soms ook helemaal vegan. Eigenlijk zijn er helemaal geen regels voor het samenstellen van zo’n kommetje: kies vooral wat jij lekker vindt! De basis is vaak een laag volkoren granen, volkoren rijst of quinoa. Voor de topping kun je kiezen uit allerlei groenten, maar ook kikkererwten, noten & zaden, avocado of linzen. Dit is onze Original bowl.
- Tijd: 20 min
- Porties: 3
Bron: Fairtrade Original
Ingrediënten
- <strong>Voor de Buddhabowl:</strong>
- mango
- komkommer
- winterpeen
- gegrilde paprika
- gr linzen
- lente-ui
- el pompoenpitten
- el amandelen
- el sesamzaad
- bakje cress of kiemgroenten naar keus
- <strong>Voor de dressing:</strong>
- el gembersiroop
- el rijstazijn
- tl sesamolie
- el sojasaus
- el zonnebloemolie
- gr gehakte verse koriander
- gr Pandanrijst