菜の花とレンコンの辛子和え
菜の花が美味しい季節でございます。辛子和えが好きなんですがレンコンも一緒にサッと茹でて一緒に混ぜ合わせました。ポイントはレンコンは薄切りの方がいいと思います乱切りだと茹で時間が少し長くなりそうなので薄切りがいいかなと個人的には思った次第です
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 菜の花 1束
- 蓮根 5㎝長さ
- 塩 少々
- 醤油 大さじ2
- 煮切り酒 小さじ2
- 練り辛子 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
菜の花が美味しい季節でございます。辛子和えが好きなんですがレンコンも一緒にサッと茹でて一緒に混ぜ合わせました。ポイントはレンコンは薄切りの方がいいと思います乱切りだと茹で時間が少し長くなりそうなので薄切りがいいかなと個人的には思った次第です
出典: レシピサイトNadia