Vegane Moussaka
Dieses Rezept für vegane Moussaka ist eine attraktive Variante zum klassischen Gemüseauflauf: Mit südländischen Gemüsesorten und mediterranen Gewürzen verspricht das fleischlose Gericht leichten Genuss für den kulinarischen Kurzurlaub!
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Weizenmehl, Type 405
- Pflanzenmargarine
- Sojadrink Natur
- Prise Salz
- Prise Muskatnuss
- Prise Pfeffer, weiß
- etwas Petersilie
- Kartoffeln, festkochend
- Auberginen
- Zucchini
- Rispentomaten
- Zehen Knoblauch
- Schalotten
- EL Olivenöl
- EL Tomatenmark
- Tomaten, stückig
- Prise Zucker
- TL Gemüsebrühe
- Stängel Thymian, getrocknet
- TL Paprikapulver, rosenscharf
- Prise Zimt
- Prisen Salz
- Prise Pfeffer, schwarz