Pomodorini caramellati
La cottura in forno, oltre a concentrare i sapori, rende i pomodorini più dolci e intensi. Il tocco finale sta nella crosticina in superficie, che grazie alla giusta temperatura permette di caramellare lo zucchero senza bruciare i pomodori. Una ricetta facilissima, ma capace di regalare grandi soddisfazioni. Se non li avete mai provati, è il momento giusto per lasciarvi conquistare dai pomodori caramellati.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Il Ricettario di Bianca
Ingredienti
- pomodori Piccadilly
- olio extravergine d'oliva
- sale
- origano
- spolverata zucchero