マヨネーズでさっくり《生秋鮭としめじの竜田揚げ》
おうちでいただくおかずとしては少し豪華に感じる魚の竜田揚げですが、その作り方は思いのほかシンプルで簡単！あっさりした生秋鮭も、下味でマヨネーズを使うとコクが増し、酢の効果でもっとカラリと揚がります！もう少しコク旨に仕上げたい時に「下味マヨネーズ」、お試しください。日本酒には、食べる直前にぱらりとあら塩を振るともっとよくなります。こちらではしめじを使いましたが、えのきの竜田揚げも食感が良くておいしいです。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 生秋鮭 200g
- マヨネーズ 大さじ1
- めんつゆ 大さじ1
- しめじ 1/4株
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量