Bagt pastaratatouille
Ratatouille bliver kun bedre, når den kommer en tur i ovnen sammen med et cremet lag parmesanost og en sprød topping af brødkrumme. Det er sommer comfort food af høj klasse.
- Portioner: 20
Kilde: bornemenuen.kk.dk
Ingredienser
- Pasta, penne, 1200 g
- Olivenolie, 150 g
- Auberginer, i små tern, 1000 g
- Squash, i tern, 900 g
- Rød peberfrugt, i tern, 750 g
- Løg, hakket, 600 g
- Hvidløg, revet, 25 g
- Herbes de Provence, 15 g
- Rapsolie, 100 g
- Tomatpuré, 75 g
- Hakkede tomater, 2000 g
- Grønne linser, tørrede, 400 g
- Vand, 800 g
- Parmesan, revet, 200 g
- Daggammelt brød, 250 g
- Salt & Peber