元祖ひき肉入りコロッケ
きつね色になるまでじっくりと炒めた甘み充分の玉ねぎがかくし味。牛肉のうまみも味のポイントです。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- じゃがいも 4個
- 牛ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- サラダ油 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適宜
- 溶き卵 適宜
- パン粉 適宜
- 揚げ油 適宜
- あればナツメッグ 適宜
- 好みのソース 適宜
きつね色になるまでじっくりと炒めた甘み充分の玉ねぎがかくし味。牛肉のうまみも味のポイントです。
出典: オレンジページnet