Kartoffelmadder med purløgsmayo og ristede løg
Syrlig purløgsmayo og sprøde ristede løg giver et twist, som klæder den sødlige smag i de første nye kartofler.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- potte purløg
- mayonnaise
- tsk. coop dijonsennep
- tsk. hvidvinseddike
- Lidt salt og peber
- stk. små rødløg
- spsk. hvedemel
- olie
- kartofler
- skiver rugbrød
- Frisk purløg