Geroosterde kabeljauw met een korianderkorst
Dit recept vrijwel net zo snel klaar als fastfood. De bereiding duurt van het begin tot het einde niet langer dan 15 minuten. En waarschijnlijk kost het nog minder tijd om het op te eten.
- Porties: 4
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- olijfolie
- tenen knoflook, fijngehakt
- gram koriander, fijngesneden
- theelepel kardemomzaad
- theelepel komijnzaad
- theelepel paprikapoeder
- theelepel kurkuma
- theelepel chilivlokken
- flinke stukken kabeljauwhaas , met vel
- grote, verse laurierbladeren
- citroenen: snijd een ervan in acht hele dunne plakken, en de andere over de leng
- eetlepels tahinisaus voor erbij
- Zout en zwarte peper