Olivieh Salat
Entdecken Sie den Olivieh-Salat, diesen köstlichen, für den Iran typischen Kartoffelsalat, der so lecker und einfach zuzubereiten ist!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Iran-Cuisine
Zutaten
- Festfleischige Kartoffeln: 750g
- Ein zerkleinertes oder klein gewürfeltes Brathähnchen
- Fein gehackte Gurken: 300g
- Geschnittene Frühlingszwiebeln: 2 Bund
- Große Eier aus Freilandhaltung, gekocht, geschuppt und gewürfelt: 8
- Kräuter: Koriander, Petersilie oder Schnittlauch: wie es Dir gefällt
- Abgetropfte Erbsen: 150g
- Mayonnaise: 4 Teelöffel
- Saft einer Zitrone
- griechischer Joghurt: 6 Teelöffel
- Olivenöl: 2 Teelöffel
- Salz Pfeffer