Biscotti vegani integrali senza zuccheri aggiunti

Li preparo quando voglio qualcosa di friabile da tenere nel barattolo per la colazione o per il caffè del pomeriggio. La parte migliore è la consistenza: asciutta, rustica, con quel profumo leggero di cannella che resta anche dopo la cottura. Con farine integrali e mandorle non vengono troppo dolci, quindi stanno bene anche con uno yogurt bianco o una bevanda calda. Il trucco è non assaggiarli appena usciti dal forno: da caldi sembrano delicati, ma raffreddandosi diventano più compatti e croccanti.

• Tempo: 68 min
• Porzioni: 12

Fonte: Ricette Fit

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