Crevettes à l'estragon, poêlée légumière croquante
Crevettes savoureuses juste saisies, sublimées par une touche d’estragon frais. Accompagnées d’une poêlée de légumes croquants, pour une assiette légère et parfumée, pleine de fraîcheur et d’équilibre. 🍤🌿🥕
- Temps: 35 min
- Portions: 1
Source: Allcook Kitchen
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Ingrédients
- crevettes décortiquées
- c. à soupe huile de tournesol
- courgette, en tranches
- haricots verts fins, parés
- poivron jaune, en tranches
- vin blanc
- crème à 35%
- c. à café double concentré de tomate
- c. à café moutarde forte de Dijon
- c. à soupe beurre
- c. à café piment d'Espelette
- pincée poivre blanc moulu
- pincée sel fin
- estragon frais, ciselé