Risotto aux épinards
Les épinards cuisinés aux échalotes et à l'ail sont toujours un succès. Il nous a parut intéressant de mixer cette préparation d'épinards pour l'incorporer à notre superbe risotto saisonnier.
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: Allcook Kitchen
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Ingrédients
- riz Carnaroli
- épinards, lavés et ciselés
- pièce échalote, finement ciselée
- gousses d'ail ail, haché
- Parmigiano Reggiano, râpé
- beurre
- bouillon de légumes
- vin blanc
- pièce feuille de laurier
- c. à café poivre blanc moulu
- sel, à votre goût