まぐろのユッケ
牛肉で作る韓国のメニューをまぐろで。甘みの中に辛みとこくのあるコチュジャンをきかせるのがポイント。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- まぐろの刺し身 1さく（約350g）
- （またはまぐろのぶつ切り350gでも）
- もやし 1/2袋
- 春菊 1/2わ
- うずらの卵 4個
- （または卵黄1個分でも）
- 白いりごま 大さじ2
- コチュジャン 大さじ2
- 万能ねぎの小口切り 適宜
- しょうゆ 大さじ1と1/2と小さじ1
- ごま油 大さじ1と1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ●この魚もおすすめ！
- かつおの刺し身 1さく