Botercrème taart met tamarinde curd
Een kleurrijke taart, door de roze, oranje en groene Swiss meringue botercrème. De tamarine maakt deze taart net even anders dan anders!
- Tijd: 180 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram verse tamarinde
- gram basterdsuiker
- eieren
- gram ongezouten roomboter
- gram water
- gram kristalsuiker
- gram maïzena
- gram bloem
- gram bakpoeder
- Rasp van 2 sinaasappels
- eetlepels sinaasappelsap
- theelepel citroensap
- gram eiwit
- theelepels rozenwater
- gram suikerspin suiker
- Kleurstof groen en oranje