SN3でつくる「豚肉とミルポワの煮込み」
今回ご紹介するレシピは、さいの目に切った香味野菜を弱火で長時間、着色や焦げ目を付けずに炒めたフランス料理にて用いられるフレーバーベース「ミルポワ」と豚肉をつかった煮込み料理。と聞くと「ちょっと難しそう。。」って思われるかもしれませんが、とっても簡単です♪
- 分量: 4
出典: inspice.jp
材料
- SN3／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋
- SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋
- トマトホール缶：1缶（400g）
- 玉ねぎ：1個
- にんじん：1本
- セロリ：1本
- ニンニク：１〜２かけ
- 豚肩ロース（ブロック）：300g
- 塩：小さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 小麦粉：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ4
- 白ワイン：100ml
- 水：200ml