Gurkmeja blomkålssallad
Förvärm ugnen till 220 °C. Lägg blomkålen i en skål. Tillsätt 1/3 av oljan, spiskummin, gurkmeja, salt och peppar och blanda tills blomkålen är täckt. Lägg blomkålen på en plåt. Grädda dem i ugnen och rör om efter halva tiden i ca 20 minuter. Blanda ruccola, persilja, sallad och sesamfrön i en skål.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: arono.se
Ingredienser
- st blomkål, buketter
- msk olivolja
- tsk kummin, mald
- tsk gurkmeja, mald
- gram rucola
- dl persilja, hackad
- st rödlök i skivor
- msk sesamfrön
- dl grekisk yoghurt
- msk tahini
- msk citronsaft