Wegańskie kotlety z tofu i masłem orzechowym

Tofu wrzuć do miski i rozgnieć widelcem (możesz też rozkruszyć je dłońmi). Następnie posiekaj bardzo drobno cebulę i dodaj ją do miski. Wlej do niej także sos sojowy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Do tak przygotowanej masy dodaj bułkę tartą, zioła prowansalskie, sól, pieprz oraz masło orzechowe i zagnieć wszystko dłońmi, aż składniki się połączą. Gotowa masa powinna być gęsta i lepka. Kotlety formuj zwilżonymi dłońmi, dzięki czemu masa nie będzie się do nich przyklejała. Smaż je na dobrze rozgrzanym oleju do momentu, aż będą brązowe (ok. 3-4 minuty na jedną stronę). Jeśli zauważysz, że kotlety zaczynają się przypalać, zmniejsz ogień.

• Czas: 18 min
• Porcje: 6

Źródło: Maslove

Importuj do mojej książki kucharskiej