Tortel di patate: la ricetta dell’antipasto tipico trentino
Il tortel di patate è un antipasto tipico della cucina trentina. Si tratta di croccanti frittelle preparate con un impasto a base di patate a pasta gialla grattugiate e sale, tradizionalmente servite in accompagnamento a salumi e formaggi locali.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 30
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Patate a pasta bianca, 1 kg
- Farina 00, 25 gr
- Sale, q.b
- Olio di semi, 400 ml