Risotto cremoso de calabacín y panceta
El risotto cremoso con calabacín y panceta es una receta fácil y rápida. Un primer plato sabroso y reconfortante, perfecto para cualquier ocasión.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz Carnaroli 320 g
- Calabacines 500 g
- Panceta 150 g
- Caldo vegetal caliente 1 l
- Vino blanco 50 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Parmesano Reggiano DOP 100 g
- Mantequilla frío 50 g
- Pimienta negra cantidad suficiente