Frittata di asparagi
La frittata di asparagi è una ricetta facile e veloce a base di pochi e semplici ingredienti: asparagi cotti in padella, uova, parmigiano grattugiato, aglio, olio e pepe macinato. Alta, soffice e super versatile, è perfetta da servire per un pranzo espresso in famiglia o portare con sé in occasione di una gita fuori porta: sarà ottima sia calda sia a temperatura ambiente.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Asparagi, 600 gr
- Uova, 6
- Aglio, 1 spicchio
- Parmigiano grattugiato, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b