Omelette di spinaci e ricotta
La frittata ricotta e spinaci è un secondo piatto semplice e saporito, una variante più ricca della classica omelette farcita con spinaci cotti in padella e un mix di ricotta e parmigiano. Una volta pronta, servila con prezzemolo tritato.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Uova, 2
- Spinaci, 110 gr
- Ricotta, 110 gr
- Parmigiano grattugiato, 40 gr
- Sale, q.b
- Olio extravergine d’oliva, q.b
- Prezzemolo, q.b