Salsa di capperi
La salsa ai capperi è un condimento facile e veloce, ideale per insaporire il bollito misto, carni bianche e leggere come pollo e tacchino, le patate lesse e il pesce al cartoccio. Densa e aromatica, è ottima anche su tartine e crostini di pane al posto del pâté e per accompagnare piatti freddi come le uova sode.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 150
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Capperi sott’aceto, 100 gr
- Olio extravergine di oliva, 50 ml
- Sale, 1 pizzico
- Aglio, 1 spicchio
- Prezzemolo, 1 ciuffo
- Acqua, 40 ml