Boulettes De Viande Aux Champignons En Gratin Le Réconfort À La Française
Envie de Boulettes de Viande aux Champignons Ma recette gratinée est un délice Sauce crémeuse fromage fondant Un vrai plat réconfortant à la française
- Temps: 75 min
- Portions: 6
Source: BelleRecipe France
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Ingrédients
- boeuf haché
- porc haché
- oignon moyen, finement haché
- gousses d'ail, émincées
- gros œuf, légèrement battu
- chapelure fraîche
- cuillères à soupe de persil frais haché
- cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillères à soupe de beurre non salé
- champignons , tranchés
- échalote, finement hachée
- cuillères à soupe de farine tout usage
- bouillon de boeuf
- crème épaisse
- cuillères à soupe de sherry sec ou vin blanc sec
- cuillère à café de muscade moulue
- fromage Gruyère, râpé
- cuillères à soupe de fromage Parmesan râpé