Canederli de beterraba
Os canederli de beterraba com molho de açafrão são uma variante refinada e colorida das típicas almôndegas tirolesas.
- Tempo: 60 min
- Porções: 8
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Beterraba pré-cozida 100 g
- Pão duro 130 g
- Farinha tipo 00 120 g
- Ovos 100 g
- Leite inteiro 80 g
- Parmigiano Reggiano DOP 40 g
- Farinha de rosca 40 g
- Manjerona quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Creme de leite fresco líquido 270 g
- Alhos-porós 1
- Açafrão ¼ g