Friture de poisson
Pour préparer Friture de poisson, tailler les calamars en rondelles. les saler, les poivrer et les fariner. faire frire dans un bain d'huile brûlant pendant 3 minutes seulement. ne pas laisser trop colorer. égoutter dans du papier.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- de calamars
- de crevettes
- de merlan
- de sole
- c.à.s. de jus de citron
- bol moyen de farine
- de l'huile pour friture
- c. à. s. de beurre
- gousses d'ail hachées
- c. à. c. d'origan séché
- citron, olives noires
- du sel
- sauce tomate ou sauce au choix