Soupe à l'oignon paysanne au pain de campagne
Une version rustique et réconfortante de ce classique du terroir, utilisant des oignons jaunes bio et du vieux pain au levain.
- Portions: 4
Source: lebioamaguise.com
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Ingrédients
- d'oignons jaunes bio
- de beurre fermier
- cuillère à soupe de farine
- de bouillon de légumes maison
- tranches épaisses de pain de campagne rassis
- de Comté AOP râpé
- Sel, poivre du moulin