Artichaut barigoule : la recette provençale authentique et savoureuse
Sous le soleil de Provence, l’artichaut à la barigoule mijote doucement au vin blanc, à l’ail et aux herbes de Provence pour un plat simple, fondant et parfumé.
- Temps: 63 min
- Portions: 4
Source: VALXOR
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Ingrédients
- pièce artichauts violets de Provence
- pièce échalotes
- pièce gousses d’ail
- pièce carottes
- cl vin blanc sec
- cl bouillon de légumes
- c à soupe huile d’olive vierge extra
- brin de thym
- pièce feuille de laurier
- sel
- poivre noir
- pièce citron
- lardons fumés )