Garnaalkroketten
De lekkerste klassieker met ons goud uit de noordzee.. garnaalkroketten! Er kruipt veel werk in maar de smaak zal je belonen. En uiteraard heb je er meer dan voldoende om in te vriezen en van te genieten achteraf.
- Tijd: 900 min
- Porties: 4
Bron: BEER&COOKING
Ingrediënten
- ongepelde grijze garnalen
- selderstengels
- wortels
- ui
- gezeefde bloem
- boter
- volle melk
- witte wijn
- room
- tomatenpuree
- eieren
- blaadjes gelatine
- whisky of cognac
- olijfolie
- tijm, laurier, peper en zout
- panko
- bloem
- maïzena
- ovenschaal van ongeveer 32x25 cm
- hakmolen
- handjes krulpeterselie met nog takjes aan
- citroenen
- ongepelde garnalen