Focaccine alle zucchine
Le focaccine alle zucchine sono sono delle piccole chicche, talmente adorabili che sembrano delle tortine. Facili e veloci da preparare, sono senza lievitazione e anche abbastanza versatili. Io le ho guarnite con un ciuffetto di mascarpone e un mezzo pomodorino, ma voi potete spaziare: da altri tipi di formaggio spalmabile (magari aromatizzato con spezie o erbette) a mousse al prosciutto o patè di olive, usando come decorazione frutta secca, olive, roselline di salame... Insomma, potete spaziare un pochino e personalizzare le vostre focaccine fatte in casa come preferite ;)
- Porzioni: 20
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- di latte
- di olio di semi
- gr di zucchine
- gr di parmigiano grattugiato
- bustina di lievito istantaneo
- cucchiaino di sale
- pomodorini
- mascarpone