Ćevapčići u Lepinji

Dies ist der einzige Weg. Zehn Stück in einem warmen Lepinja, rohe Zwiebeln dazu, Kajmak in einer kleinen Schüssel. Keine Variationen, keine Ersatzstoffe. Jede Ćevabdžinica in Sarajevo serviert es so. Das Brot saugt das Fett vom Grill auf. Die Zwiebel schneidet durch die Fülle. Der Kajmak kühlt alles ab.

• Portionen: 2

Quelle: Planetwurst

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