中華丼
豚肉とえびに下味をつけるから、仕上がりのおいしさもアップ。ピーマンが食感のアクセントです。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 豚こま切れ肉 150g
- えび 5尾
- 白菜の葉 2枚
- ねぎ 1本
- ピーマン 2個
- 干ししいたけ 3個
- にんにく 1かけ
- 豚肉の下味
- 酒 小さじ1と1/2
- しょうゆ 小さじ1と1/2
- しょうがの絞り汁 小さじ1/2
- えびの下味
- 酒 小さじ2
- 塩 少々
- 調味料
- 中国風だしの素 少々
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1と1/3
- 塩 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 適宜
- ごま油 適宜