Crostata al cacao con pere caramellate, amaretti e ganache al cioccolato fondente
Un guscio di pasta frolla senza glutine che racchiude un ripieno di pere caramellate e amaretti sbriciolati ricoperti di ganache al cioccolato fondente.. una vera golosità! Sapori e consistenze diverse e sarà difficile non fare il bis!
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina per pasta frolla senza glutine
- Cacao amaro in polvere
- Uovo
- Burro
- Zucchero
- Amaretti sbriciolati matilde vicenzi senza glutine
- noce Burro
- Zucchero di canna
- Succo di limone
- Limone scorza
- Pere kaiser
- Zenzero candito
- Panna fresca liquida
- Cioccolato fondente