Risotto Frutti di Mare
Hier riecht es gleich nach Ferien in Bella Italia. Dieser Risotto mit Meeresfrüchten holt dir die Aromen des Mittelmeers nach Hause.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Rüebli
- Schalotten
- Knoblauchzehen
- EL Olivenöl
- Risottoreis
- tiefgekühlte Frutti di mare , aufgetaut
- dl trockener weisser Vermouth
- Dose Cherry-Tomaten
- dl Gemüsebouillon , heiss
- Butter
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- Bund glattblättrige Petersilie