調味料一律大さじ1！＊豆腐とえのきとゆで卵の旨辛蒸し煮＊
水は入れずに蒸し煮します！豆腐とえのきから出る水分だけで煮るので、旨味がたっぷり！お肉無しでも大満足の一品です^ ^ご飯に乗せても最高ですよ♡薬膳効果☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
- 時間: 15 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 木綿豆腐 1丁
- ゆで卵 4個
- えのき 1袋
- すりごま・味噌・醤油・鶏ガラスープの素・コチュジャン 各大さじ1
- 砂糖・みりん・酒 各大さじ1
- ごま油 適量
- ごま お好みで