Avocat du planteur
Ouvrir les avocats et retirer la chair dans un saladier (conserver les coques) bien écraser la chair avec une fourchette, ajouter les épices, bien mélanger afin d’avoir une pâte onctueuse, puis le jus de citron et le rhum. Si le…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- avocats
- citron vert
- cuillères à soupe de sucre de canne
- pincée de bois d’inde
- pincée de gingembre
- pointe de Cayenne moulu
- pointe de muscade râpée
- cuillères à café de moutarde
- petit verre de rhum vieux
- de la farine de manioc