Tourtière québécoise au poulet
Bien que traditionnellement à base de porc ou de bœuf, notre variante requiert de la viande brune de cuisses de poulet, ainsi que du poulet haché.
- Temps: 50 min
- Portions: 8
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- c. à thé d’huile d’olive
- pomme, pelée et hachée
- gousses d’ail émincées
- c. à soupe de pâte de tomates
- tasse de tomates en dés
- tasse de canneberges séchées
- tasse de vinaigre de cidre
- c. à soupe de cassonade
- c. à thé de cannelle moulue
- c. à thé de sel et une autre de poivre
- pincée de flocons de piments rouges
- c. à soupe d’huile végétale
- cuisses de poulet désossées et sans peau
- c. à thé de sel et une autre de poivre, divisées
- tasses de champignons tranchés
- oignon haché
- tasse de vin blanc
- de poulet haché
- c. à thé de thym séché
- c. à thé de sauge, émiettée et séchée
- c. à thé de sarriette séchée
- c. à thé de cannelle, moulue
- c. à thé de clous de girofle
- tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- feuille de laurier
- tasse de purée de pommes de terre
- croûtes à tarte congelées, décongelées
- œuf battu