Crema di cicerchia di serra de’ conti decorticata con branzino marinato al mandarino
Crema di cicerchia di serra de’ conti decorticata con branzino marinato al mandarino
- Tempo: 15 min
Fonte: La Bona Usanza - Cooperativa Agricola Serra de' Conti
Ingredienti
- di cicerchia decorticata
- branzino
- scalogno
- sale 500 g
- zucchero 500 g. 2 mandarini
- olio e.v.o. q.b
- brodo vegetale q.b