Houbová polévka s celerem, mrkví a pastinákem
Nejlepší recept na pohodové jídlo z Big Green Egg? Je to tato krémová polévka z hub a hříbků, zdobená celerem vařeným v caveman stylu a mrkví a pastinákem pečenými v kamadu. Při přípravě této lahodné houbové polévky použijete různé techniky vaření, aby polévka získala ještě více chuti. Může to znít složitě, ale není tomu tak, pokud použijete 5dílnou sadu EGGspander, neuvěřitelně praktický nástroj, který vám mimo jiné umožní kombinovat různé techniky vaření.
- Čas: 80 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- cibule
- topinambury
- lžíce olivového oleje
- bílých hub
- hnědých hub
- sušených hříbků
- bobkové listy
- sójové omáčky
- vody
- šlehačky
- lžíce crème fraîche
- malý celer
- fialové mrkve
- pastiňáky
- farmářským chlebem