Dušené škeble s omáčkou Pernod
Máte rádi měkkýše? Pak byste měli vyzkoušet přípravu těchto lahodných dušených škeblí s omáčkou Pernod ve vašem Big Green Egg. Tento recept na škeble je snadný, neuvěřitelně chutný a velmi rychlý na přípravu! Zatímco se vaše kamado zahřívá, začněte škeble čistit. Udělejte to tak, že je jednoduše omyjete ve studené vodě a vyhodíte všechny rozbité a otevřené skořápky. Poté můžete škeble uvařit. K přípravě omáčky použijte vývar z dušení, který je plný chuti. Je to vynikající předkrm pro dva nebo společné jídlo.
- Čas: 45 min
- Porce: 2
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- škeblí
- šalotky
- stroužky čerstvého česneku
- pórek
- zimní mrkve
- lžíce olivového oleje
- lžičky madraského kari
- polévkové lžíce pernodu
- lžíce bílého vína
- snítky petrželky
- lžíce crème fraiche
- lžička kukuřičné mouky
- mořských řas
- Domácí chleba