Poires rôties aux épices et sabayon à la bière
L'amertume de la bière contraste avec la saveur des poires et des épices.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- Pour les poires rôties
- poires
- de sucre
- de miel
- jus de citron
- dl de bière blonde ou blanche
- bâton de cannelle
- étoiles de badiane
- clous de girofle
- pincée de poivre en grains
- Pour le sabayon
- jaunes d'oeufs
- de sucre roux
- cannelle en poudre