Tartare de truite fumée avec ciboulette
Une entrée de poisson à présenter en verrine: ce tartare de truite fumée à la ciboulette et à la mousse de raifort se consomme sur du pain de mie grillé.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- échalote
- de filets de truite fumée
- botte de ciboulette
- cs de mayonnaise
- cs de crème fraîche
- cs de mousse de raifort
- sel
- poivre
- tranches de pain de mie