ウィークエンドシトロン
レモンの爽やかな香りと風味が楽しめるフランス生まれのレモンケーキ、ウィークエンドシトロン。生地にチーズクリームを加えて、しっとりとしたケーキに焼き上げました。表面をグラス・オ・シトロンでコーティングしてレモンの風味をより豊かにしました。
- 時間: 90 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- よつ葉バター 75g
- 微粒子グラニュー糖 75g
- 全卵・・・2個
- レモンの皮 ・・・1/2個
- 有機レモンストレート果汁 7g
- クラフトフィラデルフィアクリームチーズ 50g
- 準強力粉 *薄力粉でも良い 85g
- TOMIZベーキングパウダー 3g
- うめはら 刻みレモンピール 40g
- カリブ<100%サトウキビ液糖> 20g
- 有機レモンストレート果汁 3g
- 純粉砂糖 150g
- 有機レモンストレート果汁 30g
- スーパーグリーンピスタチオ 3g
- うめはら 刻みレモンピール 適量
- ブリキデコ缶底取 / 5寸 1台
- 底紙15cm 1枚
- 横紙15cm 1枚
- シリコーンクック刷毛 1本