Gratinado de batata com salame
O gratinado de batata com salame é uma receita típica da cozinha napolitana: o chef Di Pinto nos explica todos os truques para prepará-lo à perfeição!
- Tempo: 100 min
- Porções: 6
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- Batatas amarelas 500 g
- Fiordilatte 100 g
- Salame napolitano 50 g
- Presunto cozido em uma fatia grossa 50 g
- Parmigiano Reggiano DOP 2 colheres
- Ovos 2
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Parmigiano Reggiano DOP 30 g
- Farinha de rosca 20 g